به طور كلي هر گونه كنش هوشمندانه بشر در آفرينش، بهبود و عرضه فراورده‌هاي گوناگون با استفاده از جانداران، به ويژه از طريق دستكاري آن‌ها در سطح مولكولي در حيطه اين مهم‌ترين، پاك‌ترين و اقتصادي‌ترين فناوري سده حاضر، زيست‌فناوري، قرار مي‌گيرد. نام اين دانش از اين رو در ايران با نام «زيست فناوري» يا بيوتكنولوژي شناخته مي‌شود كه اين عمل تقريباً در تمام كشورهاي جهان با همين نام شناخته مي‌شود. زيست فناوري را در يك تعريف كلي به كارگيري اندامگان يا ارگانيسم يا فرايندهاي زيستي در صنايع توليدي يا خدماتي دانسته‌اند. (جهت مشاهده ادامه مطلب كليك كنيد...)